El fogón de las ideas
Blog de la Sociedad Filosófico-Gastronómica Matritense (SOFIGMA)
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domingo, 23 de noviembre de 2014
UN CAMINO HACIA LA SABIDURÍA
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Si pudiéramos conocernos en nuestros actos como creemos poder conocer al artista en su obra no necesitaríamos de más filosofía que nuestra ...
sábado, 4 de octubre de 2014
LA VERDAD SOLO TIENE UN CAMINO Y EN EL CAMINO NOS ENCONTRAREMOS
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Aquí estamos hoy para plantear con detalle que la verdad objetiva, en realidad, no es nada. La verdad real es subjetividad, se hace en el s...
sábado, 14 de junio de 2014
DE LA VERDAD DE LOS FOGONES A LA VERDAD DE LOS PALADARES
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Hace tiempo ya rogamos que no se abrume con encargos a este titiritero de las palabras, cocinero de ocurrencias, que trata, con sus torpes ...
sábado, 5 de abril de 2014
FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y LOS LÍMITES DE LA RAZÓN
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Se dice que la cocina griega moderna es básicamente fusión. Fusión de las cocinas de Oriente Medio (árabe, y turca especialmente), con ingr...
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