El fogón de las ideas

Hoy es una ocasión especial. Celebramos el sexagésimo encuentro filosófico-gastronómico y el décimo quinto aniversario desde la fundación de...

Fragmentos de la presentación del libro que tuvo lugar en la Biblioteca Municipal Rafael Alberti de San Fernando de Henares el 24 de abril d...

Aún a riesgo de caer en un discurso mitinero o un manifiesto extemporáneo queremos hoy fijarnos en la actualidad. Aunque pueda parecer lo co...

No creemos que actualmente haya nadie que no reconozca la relación entre gastronomía y cultura. La gastronomía es o forma parte de la cultur...